PMDAY14Pasta Madre Day 2014
Cos'è? Lo spaccio di pasta madre che si svolgerà in contemporanea in tutta Italia sabato 31/05. Tantissimi eventi sparsi per tutta la nostra penisola, isole comprese!!!
Devo iscrivermi? No, lo spaccio è gratuito e senza iscrizione, vi verrà spacciato un pezzettino di pasta madre e vi saranno dati consigli utili per conservarla e usarla.
Dove? Tornavento di Lonate Pozzolo - Centro Ex Dogana Austroungarica.
Con chi? Ovviamente con le volontarie di Associazione Genitori Tangram!!!!
In collaborazione con il Centro sarà possibile iscriversi anche ad un piccolo laboratorio di panificazione.
Vi aspettiamo!!!!
2 commenti:
Salve...oggi sono venuta a trovarvi a tornavento...e le vostre volontarie sono state molto gentili ,mi hanno spiegato le varie curiosita' sulla pasta madre...e come dovevo iniziare ...ovviamente mi hanno regalato un pezzo di pasta madre. ..a proposito dopo i rinfreschi la devo mettere in frigo?
Dopo i rinfreschi si aspetta 1 oretta / 1 oretta e mezza e poi frigor. Se invece serve per panificare allora 3-4 ore dal rinfresco (al raddoppio) si utilizza come da ricetta scelta.
Antonella - TANGRAM
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